编者按：医学科普对于促进全民健康水平、提升国民健康素养有重要意义；普及健康知识，提高全民健康素养水平，是提高全民健康水平最根本最经济最有效的措施之一。为顺应国家大健康的策略，弘扬科学精神、传播科学思想、创新展示医学科普知识，自2024年1月起，中山大学附属第一医院广西医院（自治区人民医院东院）（简称中山一院广西医院）将推出健康科普栏目《佛子岭3号医生》，让医学走进大众，让健康融入生活。

今天推出第9期《张政：鱼刺卡喉咋办？喝醋、吞饭、抠喉咙靠谱吗？》

 

鱼肉既好吃又营养丰富，是众多人餐桌上的大爱。可稍不注意，鱼刺就会“顽皮地”卡住我们的喉咙，让你欲吐不能，欲咽不能，真正“如鲠在喉”。

鱼刺卡咙如果处理方法不对，会损伤咽喉黏膜或使鱼骨卡得更深，继而出现红肿、发炎、疼痛、吞咽困难、出血等现象。那么当我们的喉咙卡到鱼刺时，又该怎么办呢？中山一院广西医院耳鼻咽喉头颈外医生来帮你。

鱼刺进入人体后到底有多致命

鱼刺卡喉，真的要比我们想象的凶险很多，下面我们来看看鱼刺进入人体后可能会经过哪些致命点。

①咽喉

大部分鱼刺都是卡在舌根部、扁桃体和会厌处，一旦没有及时取出，就可能导致被刺入部位感染并引发局部脓肿。需要提醒的是，以上部位的脓肿，尤其是会厌，可能会压迫气管使人窒息并死亡。

②食道

因为食道和主动脉几乎贴在一起，所以有些鱼刺会因此刺破主动脉，后果不堪设想。

③胃部

如果鱼刺进入胃部并刺穿胃部，就可能导致胃穿孔，胃穿孔但凡耽误一点点就可能导致死亡。

④小肠

鱼刺刺破小肠可能导致腹膜炎。

⑤大肠

由于我们的大肠中有很多细菌，如果鱼刺刺破大肠，腹腔就会遭到严重感染，导致弥漫性腹膜炎，这同样凶险。

 

鱼刺卡喉咙的急救误区

强吞饭团

土方法里面，卡鱼刺第一个想到的就是立即吃大口饭团，越大越好，一口吞下去，想把鱼刺带到胃里。

其实，这种方法很不科学，吞咽饭团不仅会造成噎住的危险，也会让鱼刺更深地刺入喉部组织中，难以找到，更别说拔除了。

大口喝醋

卡鱼刺后，不要不停地饮用醋、开水或者汤和饮料，以为醋能融化鱼刺，实际上，喝醋并不能真正起到软化鱼刺的作用。

因为醋中所含的醋酸会使食管粘膜灼伤，导致鱼刺扎伤的部位伤情更重，疼痛加深，对咽喉也会产生不好的影响，甚至会导致急性喉水肿。

手指抠挖

鱼刺卡在喉咙里，不要盲目使用工具或用手指抠挖喉咙，这样不仅会造成反胃呕吐，呕吐过程中黏膜蠕动会容易加深鱼刺卡的位置，造成症状加重。

鱼刺卡喉咙正确急救措施

1.最科学的方法就是停止进食，可以试试反复轻咳，也可以张开嘴看镜子，查看鱼刺卡住的位置。

2.如果位置不深，用肉眼能够看到，就用镊子尝试将其取出。

3.千万不要强行大口吞咽蔬菜、馒头，以免刺扎入较深的部位，或卡在食道内，造成更严重的后果。

4.如果看不见鱼刺卡住的位置，鱼刺仍然弄不出来，说明鱼刺扎得比较隐蔽或扎在下咽部以下，且无法判断扎入的深浅程度，这时就应及时就医。

 

鱼刺卡喉危害大，吃鱼时尽量少说话，少分心，而且不要混合其他菜饭一起吃，要认真小心吐出每一条鱼刺。

除了鱼刺，部分人群如老人和小孩在吃以下食物时，也容易出现卡喉的情况，因此也要特别小心。

食用这类食物要当心

麻花、糖果

坚硬的食物容易噎住喉咙，不适合老人和小孩食用，若要食用建议先切成丁状。花生酱

花生酱

黏稠度过高，不适合老人和小孩吞食。

坚果类

坚果体积较小，老人和小孩有时可能来不及咀嚼，就吞食下肚，容易噎到。

体型小巧的水果

小巧带核的水果，如龙眼、葡萄、樱桃等，尽量去核后再食用。

长面条和长梗青菜

太长的面条或长梗青菜，吸食也容易噎到，可先切成小段再烹煮。

中山一院广西医院耳鼻咽喉头颈外科医生提醒您，马上过年，“年年有余”，吃鱼时别“谈笑风生”，若不小心鱼刺卡喉，请及时就医。

医生名片

 

张 政

中山一院广西医院耳鼻咽喉头颈外科执行主任，主任医师。广西鼻咽癌防治专家组成员。广西中西医结合耳鼻咽喉头颈外科分会委员，广西预防医学鼻咽癌早诊早治专业委员，广西抗癌协会理事。广西中医药大学医疗系本科毕业，脱产完成广西医科大学研究生班主要课程学习，完成中国肿瘤协会委托天津医科大学肿瘤医院头颈外科培养的全国高研班1年学习。

从事临床工作37年，专长于耳鼻咽喉头颈科疑难杂症的中西医结合诊治，在头颈部肿瘤诊治具有丰富的临床经验，擅长鼻咽癌治疗后各种并发症的处理，熟练对头颈部组织缺损的修复。主持、参与国家及自治区科研课题10余项，获广西科技进步奖2项，广西卫生适宜推广奖8项。积极参加公益活动，获全国红十字总会优秀志愿者和广西优秀志愿者。曾两次援非，获尼日尔总统颁发尼日尔共和国公共健康卫士勋章。

出诊时间：周二、周四全天（来源：耳鼻咽喉头颈外科）